现在社会上的水果价格涨的厉害，你认为是人为囤货加价还是收购价高？真实的收购价多少？
首先我觉得水果涨价涨的厉害不一定是商户囤货，再者水果是易烂品也不易大量囤货，水果上涨的原因是多种的，现在的人工费高了，运输成本也高，然后去年的倒春寒也是对水果影响比较大的，特别是苹果梨价格是有史以来最高的！
我是开水果店的，个人感觉今年的水果价格较去年也差不多，可能个别大众水果涨价比较厉害，所以大家都觉得今年水果价格猛涨，像荔枝，西瓜，葡萄涨幅较去年差不多，总体还好吧！
以后的水果价格只会越来越高，因为水果需要人工***摘，以前那部分60后老去，现在的80，90后又不愿意干这活，所以导致人工成本上升，也从而导致水果涨价，所以少年想吃好水果的话就要努力喽！
现在的水果价格涨的厉害，你认为是人为囤货加价还是收购价高？真实的收购价多少？最近一段时间的“水果自由”引发了全民热烈的大讨论，对于水果价格为什么这么贵的原因，大家都众说纷纭，莫衷一是。但对于是人为囤货加价一说，笔者是持不同的意见的。
首先，水果大多数保鲜期都比较短，消费者吃的也是一个鲜字，囤积后，水果失去了其新鲜，消费者的需求也会下降。就像近期红得发紫的“三月红”荔枝，其价格那么高，但人们为什么还要买，其实人们贪的就是他的新鲜，如果是囤货，荔枝就失去了他的新鲜味道，人们也就不再产生兴趣了。再加上荔枝也没有那么长的保鲜期，越保鲜，后期的荔枝上市越多，价格就越便宜。因此，其价格贵的主要原因是市场稀少，物以稀为贵，而不是有人故意囤货抬高价格。
其次，现在的时间都是新鲜水果上市的时间，如今的价格行情很好，人们没有必要去囤货。一方面囤货是需要冷藏成本的，无形中加大了水果的***格，一旦后市水果价格下跌，风险很大。另一方面，目前的收购价格相对比较高，而后市的价格行情未明。如果在此时高位收购囤货，后市承担的风险比较大。因此，估计精明的商人是不会轻易冒这个风险的。
第三，目前市场上的水果价格涨的厉害，确实是因为供需矛盾突出，市场供应不足而造成的。今年的水果之所以供应不足，一方面去年是水果的丰产年 ，基本上所有的水果都实现了大丰收，由于果树的养分消耗过大，造成了今年出现了明显的小年。另一方面，由于去年水果的集体大滞销，价格大暴跌，也造成了大部分果农心灰意冷，疏忽了对果树后期的管理，加重了今年水果产量的下降。在各种水果涨价的连锁反应下，今年的水果价格得以持续上涨，全市普涨的好行情。
这种价格上涨是市场根据供求关系的变化而产生的正常调节，随着天气的回暖，夏季的到来，越来越多的水果开始上市。估计各种水果的价格也会出现适当的回调，笔者近日在市场中看到，前段时间几十元一斤的荔枝，目前市场普遍7~8元便可以买到。西瓜则由前段时间的3元下降到了2元。这些时令水果价格的回调充分说明了随着市场的供应增加，水果价格也将会回归理性，重回“平民价格”。
水果涨价原因多方面
1.今年气候影响，很多水果减产，导致价格上涨。
2.中间商看到上涨趋势，恶意囤货。这也是很高风险，稍微搞不好，市场没有按照预期那么就会砸手里
3.中间层级费用上涨，水果从产地到消费者手里，需要多个环节，涉及人工费，仓储费，运输费。包装费，冷库费，还有各项营销费用，所以这些费用上涨了，最后肯定要摊到水果价格上
4.一些资金进入进行炒作，拉高出货
总的来说，水果也是属于市场行为，价格波动是正常的，我们需要找到便宜的水果来吃，对于贵的可以等等，等大量上市再进行消费，还有就是找到合适的网络平台，找到价廉物美的产品！！
今年听到的比较多的话，水果论个卖，老百姓吃不起水果。我家里是做水果批发生意的，耳濡目染也算20几年了。下面有几个观点拿出来和各位看官分享，也欢迎大家留言讨论。首先呢，今年是水果小年，也就是水果产量一年高一年低。今年据了解，好多水果的产量比往年下降了30％左右。所以价格自然而然也就涨了。其次呢，是高端水果店的出现，带动了消费升级，如一些知名的连锁水果店，进店消费就很高。还有很重要的一点，目前网络时代，一些所谓的三农扶贫的以及电商在水果产地利用粉丝效应与一些一级批发商争抢货源，无形中也抬高了价格，可能随着5G的到来，以后我们甚至不用出家门，利用VR技术，就能看见当地水果成长的怎么样，是否满足我们的心理预期。当然，这都是后话。而且水果的运输成本现在增加也是导致了价格居高不下的原因，这些点点滴滴加起来，总体来说，到最后还是我们消费者买单。
那么我现在想做的事情，就是如何打破这种怪圈，让大家吃的起品质高的水果，我自己也放弃了一份比较理想的高新工作，亲自去产地以及批发市场去了解情况，及时给大家更新一些有关于水果方面的知识和市场情况。如果大家有什么好的想法以及意见可以私信或者留言，我们一起探讨。
